Sellerie Salade

Een van mijn favoriete salades is die van knolselderij. Zo simpel, zo lekker en fris. Dat frisse komt door het marineren in puur citroensap, liefst een paar dagen. En tegenwoordig is knolselderij ook in de late lente en zomer verkrijgbaar. Knolselderij laat zich heel makkelijk combineren. Maak een flinke hoeveelheid voor bij je broodje ham…