Focaccia met salie, peterselie, tomaten en mozzarella

Mijn eerste broodcreatie is een focaccia met verse fijngehakte kruiden in het brooddeeg. Het deeg is gemaakt van ma├»smeel en melk en is heerlijk luchtig geworden door het wat langer te laten rijzen. Door de kruiden en de topping kun je het zo in repen gesneden serveren. Heel lekker bij een salade of als tussendoortje,…