Kurkuma Saffraan Broccolisoep

Het Hollandse zomerweer van heel zonnige tot sombere bewolkte dagen stuurde mijn kookidee├źn naar een geurende, krachtige soep. De eerste mini stronkjes broccoli in de moestuin bakken stonden klaar, iets groter uitgevallen dan aspergebroccoli. Met een bos lente-uitjes en Oost-Indische Kers pesto een supergezonde zomersoep. Voor de nieuwe batch Oost-Indische Kers pesto knipte ik extra…