Deze quiche is een echt groentenfeestje. Ik ben gek op boerenkool, maar niet op Hollandse stamppot. Daarom experimenteer ik met boerenkool in quiches en omeletten. Dit experiment vond ik wel geslaagd. 1 pak vers bladerdeeg 2 ons beenham in 3 iets dikkere plakken 2 zakjes wasibi rucola (AH vers) 200 gram (biologische) boerenkool, jonge bladeren,…