Cultfood’s Peperonata

Een overheerlijk, typisch vegetarisch gerecht van paprika’s uit de Mediterrane Keuken. Peperonata wordt gemaakt met rode ui, tomaten, knoflook en groene kruiden, Zuid-Italianen voegen een pepertje toe. Met de kleuren van die paprika’s kun je spelen zoals alleen de zoetere rode, gele en oranje of haar in één kleur maken. Als er een klein bittertje…