Lente Pastinaaksoep

Een lenteachtige volle groentesoep van jonge pastinaken met frisse Granny Smith appels, bereid met GranFruttato olijfolie, rode sjalotjes, verse knoflook, blaadjes verse tijm en laurier. Als garnering krokant gebakken amandelschaafsel, flinterdunne appelstukjes en een halfharde geitenkaas, de Perail. Als aanvulling op de frisheid met een flinke vleug limoensap. Een heerlijk recept van jonge pastinaken ontbrak…

Homemade Antipasto, Pizza Spread

Wil jij ook zelf je pizza of bruschetta aankleden met een gezonde, kleurrijke en gevarieerde spread? Maak dan van zoete geroosterde mini groenten met verse pittige kruiden en een kruidige groene touch deze intens smakende, grovere spread. En schep er een flinke bol van op. Mini groenten hebben veel smaak, de roma trostomaatjes zijn dubbel…