Roze Aalbessen Roomijs

Frisse roze aalbessen, rijpe rode aardbeien, rosé vlierbloesemsiroop, sinaasappelbloesem honing en sinaasappel likeur, room en Griekse yoghurt zijn de ingrediënten van dit prachtige kleurtje roomijs, waarin heel veel fruit is verwerkt. Op een zonnig plekje in mijn tuin staat sinds drie jaar een roze aalbes, het plantkaartje is zoek maar er zijn maar twee soorten…

Rosé Vlierbloesem Siroop

Van mijn rabarber-vlierbloesem compote met rosé hield ik heerlijk geurend roze vlierbloesem sap over met de bedoeling daar een lichte siroop van te maken om te gebruiken bij het zomerfruit uit mijn kruidentuin. Zo maakte ik er licht friszuur roze aalbessen roomijs mee, waarin je de smaak van de vlierbloesem ook echt proeft. Het roze…