Op een kerstmarkt trof ik een kraam met smeerbare feta’s in opvallende kleurtjes. Dat bracht mij op het idee om zelf een romige crême van feta te maken voor mijn filodeeg quiche. Deze feta crême is gemaakt van originele Griekse feta. Tot mijn verrassing ontdekte ik tijdens het maken van dit recept dat feta officieel tot…
Tag: tapas
Tomatenrelish
Voor wie wel, maar zeker ook voor wie geen tomaat lust! Deze relish is echt het proberen waard. Heerlijk bij de krielaardappelen met Morbier uit de oven, een kaasplateau, als avocado dip etc. Dit recept is een vrije bewerking van het tomatenrelish recept van Janneke Vreugdenhil in haar kookboek I love groente (2014). 300…
Cultfood 