Asian Style noedel soep, bomvol met groenten zoals mini paksoi, mini broccoli roosjes, taugé, grof geknipte waterkers, mini rode uitjes, rode peper, geraspte gember en homemade tomatenbouillon. Lekker vers met knapperige groenten in een grote kom. Ingrediënten250 gram goede kerstomaatjes, in stukjes2 mini rode uitjes, gesnipperd of geschaafdéén derde van een rode peper zonder zaadjes,…
Tag: citroengras
Asperge Ragout
Bij een Landwinkel kocht ik mooie, maar gebroken witte asperges en besloot er een fijne ragout van te maken. Asperges zijn een superfood, want rijk aan vitaminen. Witte asperges worden nog gestoken tot de langste dag. Om de smaak van de basis te versterken maakte ik een lichte groentebouillon met wat verse rozemarijn en tijm,…
Kip Ragout
Ragout is een toppertje als comfort food, zeker in deze versie met frisse kip en lentegroenten in een pittige kerrie mosterdsaus. Op je bord mag de ragout natuurlijk lekker over het randje druipen. Heerlijk om van te genieten bij thuiskomst na een lange wandeling. Ragout is een recept uit de Franse Keuken van vlees of…
Rode Rijst met Kurkuma en Tomaat
Bij rode rijst krijg je direct een zuidelijk gevoel, want de robijnrode rijst uit de Po-vlakte of de bruinrode rijst uit de Camargue plaatsen je onmiddellijk in dat decor. Rode rijst is vol smaak, puur en onbehandeld. Heerlijk om te bereiden met verse kurkuma, knoflook en rode ui in een rijpe tomatensaus met GranFruttato extra…
Cultfood 