Pluot Pruimen-Kweeperen Compote

Zachtroze herfstfruit: dat is het kenmerk van kweeperen en stoofperen, die verder zo verschillen in formaat, smaak, textuur en kleur. Zo uit de boom in mijn mand, dat is echt luxe en overkomt je niet elke dag zonder eigen moestuin. Vorige week viel mijn oog op een berichtje van Loethe Olthuis, culinair journalist. Er was even…

Karamel Pompoentaart

Mijn eerste zoete taart, wel met groente natuurlijk en in herfstig oranje en bruin. Naast karamel is er amper zoetstof toegevoegd. Een beetje gezond, een beetje snoepen.  Het idee ontstond door De meisjes van de moestuin. Er stond al enige tijd een potje heerlijk ogende karamel in mijn voorraadkast. Toen ik het kocht dacht ik…

Red Curry Pork Meatballs

Pittige gehaktballetjes met rode curry saus, geserveerd met rode rijst en oosterse sperziebonensalade of bloemkool curry