Karamel Appel Vanille Scones

Een half potje handgemaakte Caramelz: dat leek mij een mooi restje om te combineren met nog voorradige scones mix. Via snuffelen op het internet kwam ik terecht bij het recept voor Caramel Apple Cinnamon Scones van Sally  Mijn scones zijn een variatie op haar recept omdat ik minder room en weinig suiker wil gebruiken naast…

Kruidige Stoofperen Cheesecake

Uit de rijke oogst van herfstfruit spelen vandaag zachtroze stoofperen, zo uit de boom in mijn mand, de hoofdrol. Stoofperen houden bij verwerking iets van hun stevigheid, maar hebben wel geurige smaakmakers nodig. Voor deze peertjes koos ik een oudere port, citrusfruit en specerijen als kruidnagel, steranijs en kaneel. Lekker fruitig en zonder suiker. Een…